Ray閒來都鍾意飲下日本酒，配合日本美食，人生小確幸。得聞紅磡都會海逸酒店將於11月21至22日晚舉辦「雙鶴會」試酒晚會，一於預留時間去品嘗，提升對日本清酒及料理文化的認識。
今次試酒晚會係由千鶴日本料理與米鶴酒造合辦，米鶴酒造的莊主會親身帶來數款「稻米之鄉」山形縣釀製、並於全球多個評鑑會及比賽中獲得極高評價及得獎的作品予各客人品嚐。莊主更會講解各種酒的不同之處及分享品酒心得。
千鶴日本料理今次亦打破常規，以試酒會形式代替清酒晚宴，客人可於2.5小時內任飲5款米鶴酒造的清酒，配搭鐵板燒惹味菜式或時令海鮮美饌等。米鶴酒造一向從種米開始親力親為，用心令人為之感動，亦與千鶴日本料理不謀而合，故一拍即合，希望為賓客帶來最完美的用膳體驗。
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