材料
新西蘭羊腩450克
香茅2枝
乾蔥3粒
椰汁50毫升
INDOFOOD Rendang印尼巴東醬1包
鹽1/4茶匙
糖2湯匙
做法
1. 香茅、乾蔥切碎，爆香，放羊腩炒香。
2. 放印尼巴東醬，兜勻，下水蓋過肉面，滾起，冚蓋，慢火炆煮一小時。
3. 開蓋，收乾水，放椰汁，再煮滾。
4. 下鹽及糖即可上碟。
玲知識
1. 印尼巴東醬在印尼士多有售，約$5包。
2. 不吃羊腩，可選用牛腩。
葡萄酒心經
Torres Mas La Plana 2007
(Wine Diary /2789 4111)
以Cabernet Sauvignon為主的Torres Mas La Plana，在法國橡木酒桶醞釀18年的，酒體沉厚，散發著優美的果香，入口帶藍莓及甘草香，更有咖啡及可可味，很有層次，單寧幼滑，可配咖喱及燒烤的肉類。
