周六，跟好友敏兒到醫院探病，病重的，正是她的母親，我跟敏兒是中學同學，在求學時期，我經常到她家搗亂，當然也會在她家溫習功課，所以跟伯母也十分熟絡。兩年前，伯母證實患上末期癌症，雖然如此，她也積極面對，但這幾個月，她的情況每況愈下，一個月前，被送到醫院療養，那天，我們約好在醫院大堂等候。
Jenny拿著蛋糕盒，她心事重重說：「媽媽近幾星期甚麼也不能下嚥，就是沒胃口的，真令人擔心。」我安慰她：「有時候久病在床，每天都是喝那些粥，正常人也沒胃口，或許，你找一些她從前很喜愛的東西試試看，或許，會有意外收穫。」
她打開蛋糕盒，蛋糕盒內，放著兩個剛剛出爐的雞批，她潛意識看看我的反應，她說：「我知道這個雞批不太健康，但是，由我懂事開始，媽媽就是愛這家出爐雞批，所以，我希望當她聞到那陣熟悉的氣味時，食慾會回來。她已經好幾天沒吃過東西了，只是勉強地喝了幾口營養奶粉。」說話的時候，我隱約看到，敏兒的淚珠，在眼眶裏滾動，她及時拭乾眼淚，以免媽媽看見，我告訴她：「雖然，雞批的確是十分高熱量的食物，每一件的熱量，已經達到500卡，高於一碗細叉燒飯，而由於製作批皮時會用上大量油脂，每個的脂肪也有5茶匙，當然，我們不應經常吃，患有心血管病患的，更要敬而遠之，但你要明白，食物，其實沒有絕對的好與壞，既然你說媽媽甚麼也不想吃，若果這個雞批她是真的吃得下，她也能獲得當中的碳水化合物及蛋白質，那不是也能帶給她營養嗎？」
眼前的伯母，比我上個月見她時，明顯瘦了兩圈，見者心痛，但她還是帶著甜美的笑容，她用柔弱的聲線說：「你真有心，又來探望老人家。」我幫她按摩說：「你忘記了嗎？我是你的私人按摩師。」敏兒拿著毛巾到洗手間拿熱水給媽媽抹面。伯母見女兒離開，她跟我說：「你幫我勸勸敏兒吧！她的工作忙壓力也大，但她就是天天來探我，雖然她在我面前總是朝氣勃勃的，但我知道，她是怕我擔心才裝出來，你可否幫我勸她隔天來也可以呢！有時間便勸她多休息。」
我對伯母說：「你記起嗎？敏兒小時候也曾患重病在醫院留醫數月，那時候，你不也是下班後，天天陪伴在側嗎？那時的你，不也是工作狂，負責任的好老師嗎？但對女兒，也不離不棄，天天探病啊！伯母，由她吧！不來看看你，惦掛著，她也不放心。」
敏兒回來時，見我跟伯母私語，她問：「在說我的壞話嗎？」伯母說：「是甚麼味道，好像似曾相識的？」敏兒說：「剛才行經太子，遇到金華雞批出爐，所以買給你。」伯母毫不猶豫拿起仍有微溫的雞批，滿足地咬了一口，她說：「很美味，是久違了的味道。」不消三分鐘，伯母竟然將整個雞批吃光，但盒子內，仍放著一個，敏兒說：「這個是我的。」伯母望著敏兒說：「雞批很肥的，熱量又高，你看！你的肚腩也跑了出來，不能再吃，我就不同，現在纖瘦了，仍有配額呢！這個還是留給我吧！你也要好好跟詩詩學習，管理一下自己的健康啊！」探病時間差不多了，伯女跟敏兒說：「明天買個紙包蛋糕給我。」我跟伯母說：「你愛紙包蛋糕嗎？我下星期親手做給你。」離開時，敏兒問我：「你跟我媽媽說過甚麼？平日離開時，她總會叫我明天不用來，但今天，她竟然說明天見。」我笑言：「秘密！」
尚營坊健康顧問高級營養師