燒茶器
甫走進餐廳，撲鼻而來的是一陣陣溫潤馥郁的清茶香，位於台北的這間餐廳，由一位深諳法式料理的日本主廚掌舵，別出心裁地將茶葉融入每一道菜肴之中。為了打開客人的感觀，餐廳巧妙地設置一台小型的烘茶機，將精選茶葉輕輕烘熱，茶香隨之緩緩飄散，柔和而悠長，像是一首溫潤的序曲。
一直以來，我都喜歡在香薰機中滴入幾滴精油，讓家中瀰漫著薰衣草、檸檬草等各式香氣。當我第一次聞到茶葉烘焙的自然香氣時，才驚覺這股樸素的清香，比精油更為純粹。
到日本旅遊，偶然發現一個陶器，底部有個小小的杯狀空間，可以放入蠟燭，上方則是個平滑的小碟，用來裝水與精油。我靈機一動，將這個陶器帶回家，試著模仿那家餐廳的做法，用來烘茶葉。
茶葉被烘熱之際，一股幽幽的茶香盈滿房間，感到好像更加貼近自然。我好奇地試著將咖啡豆放在小碟上，也有不同的效果。隨著溫度升高，咖啡豆慢慢變得油亮，釋放出濃郁的焦香。
茶葉與咖啡豆的香氣，散發出截然不同的氣息，但皆有一種讓人心神安寧的魔力。生活中的美好，往往來自這些微小而平凡的瞬間，讓內心平和。
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