飲食業的ESG策略

有時候談ESG，大部分人馬上會聯想到「E」(Environment)環保方面的工作，做了甚麼有益地球之事，而忽略了公司在「S」(Social)社會，以及「G」(Governance)管治方面的表現。今次想用飲食業界的一些案例，跟大家分享一下。

今年1月16日，麥當勞在集團官網公布，所有的食品、相關產品的包裝，2025年前會用上可再生、回收，以及經認證的物料。公司供應鏈與永續辦公室發言人指這決定是他們負起社會責任的舉動。他表示：「顧客告訴我們，產品包裝所產生的浪費，是他們希望公司能夠優先處理的環境問題。」

另一家飲食企業譚仔國際(2217)，該公司2021年的環境、社會及管治報告摘要中，除了一般上市公司常見的內容如以商為善、關愛員工、恪守商業道德這些大題目外，還有一段是針對提倡公平教育的內容，並指自公司成立以來，便為員工的子女和有特殊教育需要(SEN)的兒童提供支持。

譚仔阿姐的說話、落單、招待客人的一舉一動，常常都是網上熱話，原來譚仔管理層，對阿姐家人也很有心，包括設立僱員子女獎學金。

至於另一家本地品牌太興集團(6811)，其ESG工作亦非常「足料」，在推動職業健康安全除了採納五常法外，亦設立獎勵機制關顧員工身心健康，例如通過戒煙獎勵計劃幫助吸煙逾30年的員工成功戒煙。

另外，該公司亦引進創新爐具產品，以先進的烹調器材緩解員工因工作姿勢不當或重複性動作導致的勞損。

ESG已經成為一股新熱潮，監管機構定期提升標準和要求已反映其重要性，也已從企業帶到大家的日常生活中。從上述幾家飲食業的案例已看到ESG執行策略實在沒有固定公式，大家不妨動動腦筋，按公司發展方針因時制宜，形成自家獨有的應對策略。