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2024-09-19 04:31:48
日報

葡萄美酒話中秋

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靳清松 葡萄酒

中秋節應朋友邀請出席加州美酒品嘗活動。筆者對葡萄酒知識算是略知一二,認為舊世界的法國對葡萄酒擁有較悠久的歷史,品質理應較高。不過在出席完品酒會後,印象上有所改觀,可以告訴大家,透過加州美酒推介活動,真真切切地感受到加州獨特的酒業魅力和生活方式、還會發現美國葡萄酒的可愛之處。

由於加州得天獨厚全年氣候宜人,陽光充沛,沿海微風送爽,較出名的有納帕谷、索諾瑪、中央海岸等優質產酒區,培養出超過百多種葡萄品種,長久以來一直以其高品質的葡萄酒聞名於世。多年來,加州美酒月致力向葡萄酒愛好者展示加州葡萄酒的多樣性和豐富性,以及加州人所追求的 'Golden State of Mind'生活態度——大膽、創新、樂觀和可持續發展。對很多喜歡加州酒的朋友來說,這些都是加州葡萄酒與別不同的核心價值。

可持續發展是現今世代的共同價值及信念,今年的加州美酒月也特別關注可持續發展這一主題。作為世界葡萄酒領域的先驅,加州葡萄酒行業一直致力於實現環境無害、社會公平、經濟可行的可持續做法。事實上,已經有80%的加州葡萄酒產自經認證的可持續釀造廠,而55%的加州葡萄園面積也獲得了可持續認證。這些令人矚目的數據充分展現了加州葡萄酒業對推動可持續發展的堅定承諾。

踏入加州美酒月不僅可以在不同的餐廳品嘗到極具特色的佳釀,還能了解到釀酒商們為保護環境以及造福社區所付出的努力,我相信大家都會跟筆者一樣被加州葡萄酒業的熱情和活力所吸引,感受到 'Golden State of Mind' 的魅力所在。除了會收獲到前所未有的葡萄酒文化體驗,並認識到加州人對大自然和社會的無限熱愛。

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