面對隨年月增長的肌肉流失問題，不少人士都希望防患未然，或是當已出現不同程度的肌肉流失情況時，希望透過各種方法，嘗試減慢流失的速度，或是「補充肌肉」。其中一個較多病人曾向醫生查詢的問題，便是︰「我可否透過『大隻奶粉』、或大量進食高脂食物，從而改善肌肉流失？」
在回答這條問題之前，先向大家介紹所謂「大隻奶粉」的成分︰坊間的「大隻奶粉」主要分為乳清蛋白及增重粉，前者成分主要為蛋白質，而後者在蛋白質之外，同時會提供熱量。
然而有一點需要留意︰肌肉與脂肪，是兩種完全不同的物質，而多餘的蛋白質，基本上只會令身體增加脂肪，更可能增加腎臟的負擔；根據建議，每人每日的蛋白質攝取量是0.8克/每公斤體重，例如：體重70公斤的人，每日需要攝取約 70x 0.8=56克的蛋白質(3安士的肉類或豆腐等便含21克的蛋白質)。換言之，攝取過多蛋白質，對肌肉流失問題並無幫助，更可能令健康受影響。
因此，醫生絕不建議市民(或是長者)自行使用「大隻奶粉」試圖改善肌肉流失問題。事實上，完整均衡的營養，配合適當運動，有助預防及改善肌肉流失問題，當中所需的營養，包括維生素、礦物質、蛋白質，碳水化合物和脂肪等。下期再談談改善肌肉流失的正確方案。 作者為老人科專科醫生