上期提及，長者的肌肉流失問題，若未及妥善處理，可對他們的整體健康及生活質素，帶來影響。人體的肌肉質量，會在35歲左右開始逐漸下降，要減慢肌肉流失問題，日常的運動鍛鍊，以至攝取充足的營養素，例如蛋白質、維他命D、鈣質以至抗氧化劑(如維他命A、C及礦物質硒等)，都是非常重要。
關於透過飲食攝取蛋白質，大家可留意雞蛋白、魚肉以至南瓜、牛油果等，都含有較豐富的蛋白質，為長者制定日常餐單時，不妨均衡地加入以上食物種類。
但問題來了︰究竟何謂「充足」的蛋白質攝取量呢？不妨根據研究數據作概括的量化︰一旦長者已出現肌肉流失問題，欲單靠食物攝取足以「抗衡」肌肉流失的蛋白質量，每天要食用多達33份雞蛋、或760份牛油果、或是44份南瓜堅果……聽起來，似乎有點不切實際。現時，醫生可能會建議這類長者，透過每天飲用含HMB的奶類飲品，彌補身體不足的蛋白質水平。HMB是氨基酸代謝物，醫學研究證實，每天攝取2至3克HMB有助減肌肉流失，重建因年齡增長而自然流失的肌肉，增強體力及活動能力。
作者為老人科專科醫生