坊間常說每人每日應該飲8杯水，對於一般人來說，這說法普遍適合。早餐午餐晚餐後分別飲一杯都經已有3杯，只要在餐與餐之間再飲一兩杯都差不多夠數。剩下的配額從蔬菜水果中攝取的水分補充便可，要達到8杯水的目標其實不難。
血液就是水分，所以攝取足夠水分對維持心血管系統健康非常重要，同時亦能確保泌尿系統正常運作，減少腎石和膀胱石的風險。每天飲夠水，皮膚會更滋潤，有助減少面部出現幼紋甚至乾裂的情況。
不過飲水也有飲水的學問，並非任何人都適合飲夠8杯水的。舉個簡單例子，假如你有時(甚至經常)出現兩邊腳部水腫的情況，就可能是循環系統或者泌尿系統出現問題。心臟或腎臟機能不足以應付日常生活需要，就成了所謂的「衰竭」，血液因為地心引力積留在腳部，血管中的水分因壓力上升而給逼入組織之間，便形成水腫。這種水腫非常容易辨認，只要用手指公在小腿前方的骨上，或是足踝突出的骨上輕輕一壓然後縮手，假如壓得出一個凹痕而且良久不散，那便是囤積的水分了。
一旦發現這種情況，醫生會仔細評估是否循環系統或泌尿系統出現毛病。若然確定是由於機能有損，那麼每天可以飲水的分量就可能要減少至6杯或以下。同時亦要減少攝取鹽分，因為身體藉著鹽分吸收水分，不經意飲了一碗太鹹的老火湯便出現腳腫，這在很多老人家身上是非常常見的現象。
作者為家庭醫生