坐下、站起、步行、跑步……我們日常每一個動作，其實都需要透過肌肉的協調而完成︰骨骼組成支撐人體的骨架，但骨骼本身不能活動，每一根「活動」的骨骼，其實都是依靠肌肉。我們全身的骨骼上，覆蓋著的肌肉，正正扮演著支配身體各部分活動的重要角色。
肌肉是人體中一個動態平衡的器官，肌肉的主要功用為發熱、儲醣及支撐身體，可為我們提供體力、強度及耐受力；根據組織、結構、收縮能力以及控制機制，肌肉可分為「骨骼肌」、「平滑肌」以及「心肌」等三種型態。大多數骨骼肌建立在同名的骨骼上，而骨骼肌收縮，可以帶動貼附骨骼產生運動。
事實上，每天都有新的肌肉纖維合成，也有肌肉纖維被分解；而肌肉的製造，需要有充分的蛋白質與抗重力的運動。
人體的肌肉發展及強度，在25歲左右為最高峰，在30歲左右漸走下坡；提升肌肉適能、保持良好的肌力和肌耐力，對促進健康、預防創傷，以至提高工作效率等，都有很大的幫助；當肌力和肌耐力衰退時，肌肉本身常常無法負擔日常活動或工作負荷，容易產生肌肉疲勞及疼痛的現象。至於「肌肉流失」，亦是不少中年以上人士常需面對的健康問題。
作者為老人科專科醫生