許久沒出門，被閨蜜強行拉去台北玩幾日。
在台北車站附近找了個小旅店住，方便出入遊玩。第一天早餐，在街頭走一圈，感覺台灣的早餐選擇真多，除了香港常見連鎖店M記，星記（咖啡）之外，地道的古早潤餅、小雲吞、大腸麵絲、牛肉麵、雞蛋手抓餅、胡椒餅、花生奶配油條⋯⋯從街頭走到街尾，看得食指大動。
平時看診，會問病人食甚麼早餐，以了解他們飲食習慣和營養情況。我發現他們的食早餐都很單調，幾乎都就是港式茶餐廳ABCD餐的那種。又因近年流行168斷食肥減，有人因此索性不吃早餐，直接食午餐。其實，不食早餐（或者長期連續超過12小時不食東西），膽結石風險比有食早餐的人多30%。
如果，你未想到食甚麼早餐，不如跟我吃這個蘋果龍眼小米粥。
材料：小米30克，蘋果一個，龍眼肉12克。做法：蘋果去肉去芯，切粒；龍眼肉洗淨。水750ml和小米加熱，水滾後加入蘋果和龍眼肉煲成粥。不用加糖，自有淡淡的甜味。食時配一個水煮蛋或溫泉蛋就更完美！
小米是值得推捧的食材，快熟易煮，營養易消化吸收，在中醫角度它能健脾和胃，補虛損，除煩止渴，通利小便，有安補清熱的作用。冬季用這粥作早餐或下午茶，感覺幸福又滋潤。
早前有初孕準媽媽，低熱口乾沒胃口，我教她用小米慢火煮出米油來喝。小米性質平和，合適一般長者、小孩和孕婦。