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健康
2023-11-08 09:00:00

電療後清潤甜品 雪耳百合杏仁蛋茶

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放射線治療(俗稱電療)是腫瘤治療方式之一。隨著科技的發展,放射治療腫瘤的範圍(即靶點)已越來越精準,腫瘤附近受損害,範圍比以前已經小很多。
但無論怎樣,放射線治療後遺在中醫來說,乃是火邪熱毒,會灼傷津液,令病人出現陰虛燥火的症狀。
因應放射治療部位不同,病人不同的不適反應,中醫會用不同的方藥治療。
例如:頭頸部的癌症,眼乾、口乾舌爛、黏膜發炎、潰瘍疼痛等,中醫常用沙參,麥冬,桔梗、玄參等藥物來改善症狀。針灸也刺激激腺和唾液腺,增加的淚水和唾液分泌。
肺及胃腸癌症治療後,咳嗽,食慾不振、咽喉灼熱、胃部灼熱或疼痛,中藥:四君子湯、益胃湯能調理腸胃,幫病人恢復消化道功能。配合針灸腹部穴位,中脘、天樞等,效果更佳。
下腹如子宮、前列腺癌治療後引起失禁、尿血,常用女貞子、旱蓮草、藕節等治療,同樣可以配合針灸,來增加療效。
病人問:該食甚麼?我總會先說:不該食甚麼!
不該吸煙飲烈酒,油炸辛辣,及口味濃厚太剌激性的食物。避免進食屬溫熱的食物:羊肉、鯉魚、帶魚、榴槤、芒果、龍眼、荔枝等。
該食清潤清淡,略具清熱或養陰功能的蔬菜、果瓜或根莖類食物,最好是那種煮熟後質地軟稔,易於吞嚥和消化的。
今日為大家介紹一道適合陰虛燥熱者的清潤的甜點「雪耳百合杏仁蛋茶」。
材料:雪耳30克、杏仁奶500ml、百合15克、雞蛋2個、冰糖10克。
製作方法:雪耳、百合清水浸半日;雪耳軟化後撕成細碎;杏仁奶可買現成、或杏仁粉調開;雪耳、百合、冰糖先以100ml水慢火煮軟,加入杏仁奶,煮至沸。碗內放小量泠開水,雞蛋打入碗或勺內,逐個慢慢倒入杏仁奶內,收火焗3分鐘。

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