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健康
2016-06-15 06:55:00

飲食均衡有營 考試可事半功倍

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六月是莘莘學子的考試季節,要確保頭腦清醒,讓身體維持在最佳狀態,考生們可參考以下建議。 首先三餐要定時,讓腸胃和身體作息有序,而且飲食要均衡和多元化,五穀、蔬果、肉魚蛋豆和奶類食物都不可少。此外食物要以清淡為主,避免煎炸、辛辣和太酸的食物,以免刺激腸胃,造成不適。 早餐能為腦袋提供能量,令人精神集中,研究指早餐與課堂表現有密切關係,因此一定要預留時間進食。簡單的選擇有低脂牛奶配燕麥方脆、低脂芝士或烚蛋麥包三文治、低糖豆漿配燕麥提子包等。 要舒緩緊張情緒,應避免甜食、糖果和添加糖的飲料,以免血糖大上大落。相反可進食全麥五穀食物,以穩定血糖水平。壓力下維他命B的消耗較大,可透過天然食物如糙米、雞蛋、瘦肉和低脂奶來攝取。作者為該學會執行委員

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