老人家都鼓勵親朋好友做完手術後多飲生魚湯，認為生魚可幫助肌肉生長，是一種營養豐富的食物，傷口也容易埋口，不會留下疤痕。但在西方醫學角度，現時並沒有證據顯示生魚能令傷口加速復原及不會留有疤痕。理論上，皮膚被切割受傷後出血，血液會隨縫合傷口後凝固，此時微絲血管便會增生，皮下組織及骨膠原也會隨之增加，這種身體自然機能可令傷口愈合。
根據臨床觀察顯示，病人手術後飲魚湯有可能會使傷口出現病態疤痕增生的情況，即俗稱肉芽，可能因為魚類含有高蛋白質，當皮膚纖維細胞過度活躍，大量製造膠原，便會使疤痕不斷生長，疤痕更會凸出、敏感、疼痛、痕癢及出現繃緊的感覺。所以，醫生一般不建議病人在手術後飲用生魚湯。
手術傷口一般人會在1至2周內愈合，剛愈合的傷口，皮膚組織可能出現紅腫、凸起的疤痕，疤痕一般會在6個月至1年內逐漸消退。不過，黃種人較白種人容易出現疤痕增生，原因不明。疤痕形成受很多因素影響，如傷口愈大愈深，出現疤痕機率會便愈大；傷口長時間接觸紫外光也會令疤痕增生。 作者為外科專科醫生