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進入老年,保障身體健康格外重要,而飲食調養是重要的一環。有關飲食調養,總的要求飲食均衡,營養搭配合理,而須注意以下幾點:
1、飲食宜多樣化,不宜過於精細,除主食外,適量選用與主食相類似的食物,如正餐主食為米飯,可間中選擇進食粉、麵、粥、包點等食品,如糖尿病患者,則應控制進食品種和量;
2、飲食宜清淡平和,不宜過於寒涼或過於辛辣燥熱,勿過食葷腥,宜以瓜果、蔬菜、素食為主,並適量進食魚肉蛋奶,以滿足身體對蛋白質、維生素和微量元素的需要;
3、定時進餐,量以七、八分飽為宜,不宜過飽,零食亦應節制,進食時宜細嚼慢咽;食品要新鮮,宜溫軟,忌冷硬;
4、注意飲食衛生,注意口腔清潔,並注意適量補充水分,保持大小便通暢;
5、在不同時節,根據個人體質和身體狀態不同,可選擇中醫食療作調養。如有胃痛、胃氣多、胃酸倒流、胃口差、便秘、腹瀉等脾胃消化病症出現,應及時求醫診治,讓身體及早康復。
(以上資料只供參考,若有疑問,請諮詢註冊中醫師為宜。)
作者為香港浸會大學中醫藥學院中醫臨床副教授黃志新