材料：
菠菜 250克
薑茸 2湯匙
杞子 1湯匙
調味：
麻油 2茶匙
鹽糖 各半茶匙
鎮江醋 1茶匙
做法：
1.菠菜洗淨放入沸水灼熱，盛起。
2/3.過冷河，瀝乾或揸乾水份切段。
4.杞子洗淨，用水煮片刻盛起。
5/6.薑茸揸汁，與調味料拌勻。
7.放入菠菜中，再加入杞子拌勻，用小器皿盛起。
8.反扣於碟上即成。
Winnie姐，烹飪是由小到大的興趣，任兼職烹飪導師20年，著作18本。
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