材料：
蟹肉 1/3杯
銀芽 80克
素翅 120克
紅蘿蔔幼絲 少許
中芹 1棵
雞蛋 4隻
調味料：
鹽 3/4茶匙
胡椒粉 少許
麻油 少許
做法：
1.燒油少許，將銀芽略炒，盛起。
2.雞蛋拂勻，加入調味料，銀芽、紅蘿蔔絲、中芹、素翅及拌勻。
3.燒油2湯匙，加入雞蛋及其他材料兜炒，最後加入蟹肉兜勻即可。
Winnie姐，烹飪是由小到大的興趣，任兼職烹飪導師20年，著作18本。
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