昨晚在澳門永利酒店,上演了僅此一場的「四手晚宴」,由該酒店米芝蓮二星餐廳「泓」日本料理的高級主廚前田典久,聯同台灣米芝蓮二星餐廳祥雲龍吟的料理長稗田良平,炮製了七道菜晚宴再搭配清酒,有A5和牛、甘鯛魚、龍蝦等,每位澳門幣$2,500,以兩間二星餐廳「一期一會」的難得合作來說,這價錢已不算貴,只可惜就算口碑有多良好,在可見將來都未能encore。說到底,因為難得,所以才顯得矜貴。
台灣的祥雲龍吟,自開幕以來都深受讚賞,除了獲得米芝蓮二星殊榮,還於2018年亞洲50最佳餐廳第47位,但有沒有這個亞洲排名,單是「龍吟」兩個字已是品質的保證,無論在東京、香港及台北,龍吟所做出的成績都是有目共睹。
台北生活指數偏低,在台北吃祥雲龍吟當然比香港或東京划算一點,據說目前提供的七品及十品的御膳,分別為新台幣4,200元及6,500元再加10%服務費,對香港人來說是頗划算了。








