還有幾天就踏入猴年，在此讓我跟大家拜個早年先！祝大家新年快樂，身體健康！
愛吃愛煮一族，就當然是祝你們廚藝突飛猛進，愈煮愈開心，愈煮愈好味，哈哈！
在農曆新年，能夠跟親朋戚友每天吃過開懷絕對是件快樂事。今日帶給你們這道「黑椒牛粒伴脆脆芋絲」就最適合過年吃，不妨也將這款小食成為團年飯其中一個菜式吧！
材料
牛柳粒
鹽、黑胡椒 適量
芋絲 半個
生粉1茶匙
鹽、黑胡椒 適量
做法：
圖1：芋頭刨絲，加入適量鹽、黑胡椒及1茶匙生粉伴勻
圖2：芋絲用半煎炸方式，煎炸至金黃脆卜卜
圖3：燒熱鑊，不用下油放入牛柳粒，灑上適量鹽、黑胡椒，大火煎至表面微焦
圖4：將煎好牛柳粒，放在脆脆芋絲上
圖5：配合紅酒品嚐！
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