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2020-05-27 04:30:00
日報

南法生活日常(下)

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要感受南法的鄉城風味,自駕遊是最好方法,沿途不難發現歷史小鎮、酒莊及農田等。春夏到來,就能享用橄欖、蘋果、櫻桃等南法盛產的農作物,短短車程中Milena忙著介紹窗外發現甚麼農作物,見到葡萄樹更找找葡萄讓我們品嘗,釀酒的葡萄原來比我們平常吃的小很多,但甜度則更濃。回程中到超巿購物,Milena及Numa說要為我們準備法國的Raclette晚餐,是道把各式各樣芝士煮融,然後倒在薯仔、火腿、沙律等食材上的菜式,有點像芝士火鍋但不完全是。法國超巿的芝士種類超過幾百種,每日吃一種也吃不完。Milena說吃芝士是法國人生活的一部分,不吃芝士就是不完整的一天。對於Raclette這道菜,可說是又愛又恨,因為你可品嘗不同的芝士,配上自己喜愛的材料,帶著滿足的肚子回家,但恨的地方就是光想也覺得很肥。

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另外他們也教曉我在法國獨有的APÉRITIF/APÉRO時間,就是在晚餐前小酌的概念,小食、酒精都是隨意配搭,小食可以是餅乾、橄欖、乾香腸;酒類可以是啤酒、氣酒或雞尾酒,紅白酒通常留待正餐時才享用。在他們露台望著夕陽西下,微醺的小時光,應該是我在南法最喜愛的日程。

如果是過著南法的生活日常,居家隔離又有甚麼好怕? 自由身旅遊記者,曾於愛爾蘭工作假期及中南美洲流浪。旅遊宗旨為尋求人與人之間的信任、簡單的快樂,將背包故事同大家分享。