疫情放緩，市面氣氛向好，出街堂食的市民亦多了。Ray知道太興乘勢推出兩款全新菜式「百里香美極雞」及「惹味風沙脆皮豬手」，將家常食材、用上香氣怡人的香料及鮮味醬油，並以傳統風味煮法，將鮮味和惹味拼湊在一起，絕對是賞心粵味，為食客帶來驚喜。
首先講下「百里香美極雞」，必定要嚴選脂肪分佈均勻的優質雞隻，以百里香及美極鮮醬油熬製成滷水醬汁，再用溫火浸煮，煮出的肉質鮮味嫩滑，滲透著香氣怡人的百里香香氣，真係色香味俱備。另一款「惹味風沙脆皮豬手」則選用富骨膠原的原隻豬手，加上大廚以多種香料秘製而成的滷水，先以浸煮方法讓豬手盡吸精華，同時令肉質軟嫩鬆化，然後下油鍋炸至外脆內軟，最後灑上香氣撲鼻的焦脆風沙蒜粒，菜式賣相色澤金黃，皮脆肉嫩，濃濃蒜香味帶微辛，口感層次豐富，真係菜如其名，夠晒「惹味」。
惹味風沙脆皮豬手
$78一客
(外賣 / 下午5時起供應)
(堂食 / 晚上6時起供應)
百里香美極雞
$88一隻
(外賣價 / 下午3時起供應)
$88一隻 / $48半隻
(堂食價 / 晚上6時起供應)