早前先後去了兩次富山市，遺憾地都因為工作行程實在太緊迫，加上主辦單位安排了膳食，因此無緣光顧富山市的拉麵店。但在同行的媒體前輩介紹下，在當地鐵路站旁的商場，買了幾個2人分量的富山黑拉麵包，幾包用來送禮，同時也留了一包自用。之後，幾位朋友都大讚黑拉麵包好味，好奇之下在網上做了個資料搜集，才知道原來這個黑拉麵大有來頭。
原來這個富山縣的黑拉麵，在2009至2011年連續3年奪得東京拉麵秀冠軍，拉麵的湯汁使用了秘傳的黑醬油，以雞骨及魚貝類去製作，而另一個白色拉麵，就是指白蝦鹽味拉麵；這家麵店的湯汁味道偏濃，適合重口味人士。而即使筆者只是吃拉麵包，製作出來的味道已經令我回味無窮； 雖然我知道香港有分店，但也非常期待親身到富山本店，一嘗堂食冠軍拉麵的滋味。
麵家いろは ブラック黑拉麵網址：www.menya-iroha.com