日本傳統的「野點」活動。
健吾さん、你是戶外派？ 還是屋內派？
我曾以為我是屋內派。可是，在過去幾年，由於有工作的關係，我參加過多次日本山系戶外雜誌所舉辦的露營活動。慢慢被戶外派的活動吸引住。露營未必要爬山，我每次由東京坐車到這個露營活動的場地。那裡是可以望見富士山雄姿的高原。在那裡搭建帳篷，晚上在帳篷前擺出凳子坐下來，邊看星星邊喝酒。第二天的一大早晨，如果行運的話，可望見富士山搭配日出的絕景。我漸漸愛上了這個地方。每次幾千人集合於這個高原上，搭建帳篷過兩晚，氣氛非常熱鬧。
露營地樂趣是野餐。但，我不是樂於自己煮的，而是樂於看看人家如何煮。如果在帳篷之間散散步，順便問問他們煮甚麼？ 他們很樂意教我。這些貼士很啟發我，令我都想試試。在草原上，不單只是燒烤，也可以煮白飯或烤麵包，用鐵鍋煮咖喱飯或菜肉湯等等，大家可以發揮各種各樣的菜譜。
更有趣的是看看大家很講究廚具及野餐布置。比如，在帳篷前另搭建廚房及廳房。廚房的火爐及餐具：能烤比薩餅的火爐、燒肉的鐵板、燻烤箱、很耐用的荷蘭鑄鐵鍋、名牌鋁製餐具及可收納的網架等等，把這些擺出來就完美。廚房旁邊擺幾張很舒適的凳子或木製沙發及檯子。雖然只有兩晚三天的草原生活，可是只帶著那些工具，就能夠實現一廳一房的單位，也擁有很效率地小廚房，甚至有無敵富士山景。
這個露營活動彷彿是個戶外廚具和餐具的大型展示會，也有戶外菜譜的實地考察地點。露營場內邊走邊看人家的營地，大家不會把我當成偷看的變態，卻歡迎參觀者。如果我讚揚他們的戶外廚房既完善又有風格，他們很自豪地給我說明他特地從歐洲的工具買回來等等，他給我看他們的「收藏品」。
每次走走營地看看這些「收藏品」，我就不得不想到日本戰國時代的「野點(のだて／Nodate)」活動。當時，在武士之間流行了茶道。一般茶道被認為它是在稱作「茶室」的小茅屋內進行的屋內活動。其實，除了這種方式之外，當時在屋外進行點茶的「野點」活動。
豐臣秀吉年代的大茶會
在1587年，豐臣秀吉曾在京都北野天滿宮舉辦了巨大野點活動「北野大茶會」。他不關身份的貴賤，招募了愛喝茶的人，讓他們在大茶會上各自點茶。據說，當時，如果不參加就以後不能自稱懂茶道的師父，所以也可以說是一種「命令」。在活動會場的草原上每位可在兩張榻榻米大的地方，展示各自帶來自己喜愛的茶具而比一比點茶的技術和風格。已有名氣的師父們都不能輸，把自己收藏的珍貴茶具帶來，亦講究地方布置。這是讓屋內派的物慾在屋外發揮的一種展示會。當然，最想炫耀自己茶具的是豐臣秀吉，他同時舉辦了自己的「名物展」，把自己的收藏品展示出來，命令大家欣賞他的審美口味。
最近，戶外活動的餐具之中居然有了茶道工具。日本戶外產品廠商snowpeak、mont-bell等，推廣在戶外活動上加點另類活動「現代野點」。雖然這些茶具不是傳統的陶器及漆器，而是鋁質或膠質的耐用茶碗，可是，設計具有風格，價錢亦不俗。我覺得，這種玩意肯定會刺激露營人士的物慾。這種心態可能跟「露營活動」的簡樸概念有點脫離，可是在草地上跟大家比一比自己的口味也有趣的。可能，日本人從戰國時代一點沒變。本文作者：佐保暢子(綽號沙河粉)/1995年來港出任香港御宅必讀的《香港通信》月刊記者，十多年在港日媒體界飄泊，現為負責編製電視節目以及雜誌的「自由媒體人」。