那天到大學探望在那裡任教多年，快將退休的大學教授。教授請我到Senior Common Room吃午餐，一碟洋蔥豬扒飯，加一杯飲品，五十五元。教授說：「我在這裡唸書時，一碟洋蔥豬扒飯，在學生飯堂是五元五角，包熱飲。如今在學生飯堂要三十元了。這裡收取五十五元，算是貴的了。」
「價錢算是合理的。」我吃過幾口有洋蔥汁的碟頭飯，兩片豬扒，回應教授：「最神奇的是那豬扒飯的汁、洋蔥、豬扒，味道幾十年不變，仍是一樣。很是好吃。」
教授笑著說：「說得也是，我每星期至少吃一次洋蔥豬扒飯。幾十年來，從學生時代開始吃，到當助教、講師、高級講師、副教授、教授，吃的是同一味道的碟頭飯。吃慣了，習以為常，沒想過味道竟是數十年不變。」
教授接著說：「還有一樣不變，進來讀書的大學生，儘管他們的衣著隨著不同年代，起了變化，談話方式，生活習慣(如今大多數大學生多愛看手機，少看一本本的書)。每一年代的大學生都是有所不同，但有一點是不變的，他們對大學校園生活，充滿憧憬，認定大學幾年，最值得珍惜的。」
教授說到這裡，有點感慨了，他說自己一生在象牙塔內，講的是學術理論，寫的是學術文章，是有點與現實脫節了：「有時看見一些畢業只有幾年的同學回來探我，他們在社會上的遭遇，所遇到的挫折，他們的經歷，可比我的豐富多了。他們吃的午餐，該不再是洋蔥豬扒飯了。」 資深教育工作者、專欄作者。逢周三、五刊登