材料：(2人分量)
白蜆(a) 400克
意粉 200克
沙樂美腸 40克
白酒 10毫升
蒜頭(切片) 20克
意大利芫荽(b) 1條
橄欖油 少許
調味：
鹽 少許
做法：
1. 把白蜆解凍並洗淨，浸水半小時。
2. 將沙樂美腸切粒。
3.參照意粉的包裝指示煮熟意粉，撈起。
4.鍋中燒熱橄欖油爆香蒜片，加入沙樂美腸。
5. 放入蜆和白酒快炒至蜆殼開，下意粉及芫荽。
6.拌勻調味，分放兩碟即可享用。