新加坡和香港可說是亞洲區的難兄難弟，多年來在經濟上鬥生鬥死，都已經不在話下，現在連武漢肺炎確診數字，也好像在比個高低，一時新加坡完全超前，一時香港準備爬頭，結果如何真是要蓋棺論定。
之前寫過，新加坡人的其中一個抗疫之道，就是吃肉骨茶，因為當地人以吃肉骨茶作為強身健體的方法。前兩天收到新加坡朋友傳來的「發起人肉骨茶」宣傳單張，內容強調湯頭的大蒜能提高消化系統的免疫能力、降血脂，更具殺菌的功效，店內還提供無限添湯服務，真是十分迎合當下新加坡市民的需要。
創立於1978年的發起人肉骨茶，是很多明星名人光顧的店舖，元祖店的室內牆壁，貼滿曾到訪的歌星影星，由周杰倫到陳奕迅，以至人人都愛的周潤發，均是該店的客人。疫症侵襲的時候，不可能在店內碰上這些巨星，但應該會遇上永不言休的老店主蔡水發。
飲食及旅遊寫作人、專欄作家、電台旅遊節目主持人、電視節目資料顧問、烹飪比賽評判、食評家。身份太多，未能盡錄。