減肥餐常常給人清淡感覺，其實只要懂得適量選擇醬料，也可以令減肥食物變得精彩！日式燒汁脂肪量低，只含小量糖分，適量使用亦不失為過，用以烤焗鮮魷，非常匹配，魷魚含豐富優質蛋白，加上高鈣蝦米，對保養肌膚及維持骨骼健康特別有幫助。可能你會擔心魷魚的膽固醇含量太高，其實只要平日飲食均衡，偶爾一吃也不會影響健康的。
材料：(469kcal）
糯米1/2碗
魷魚1隻
蝦米1/3碗
葱1棵
燒汁3湯匙
生抽2茶匙
1. 糯米浸水20分鐘。
2-3. 魷魚洗淨，去骨，用牙刷刷淨內部，沖水，用熱水輕灼至硬身，瀝乾。
4. 蝦米洗淨，浸水5分鐘。
5. 葱洗淨，瀝乾，去根部，切成葱花。焗爐預熱180度。
6. 糯米加入適量水，用電飯煲煮熟。過程中，當水接近收乾時，放入蝦米及蔥花，蓋上煲蓋。
7-9. 糯米熟透後，淋上燒汁和生抽拌勻，釀入魷魚筒內，然後置於焗盤上，掃上燒汁，放入爐焗3分鐘，取出再掃上一層燒汁，然後再焗3分鐘。
10. 出爐後將魷魚稍放涼，切件上碟，掃上少許燒汁即成。