美酒佳餚話繽紛
每年旅發局主辦的美酒佳餚巡禮是筆者及朋友們期待的日子，站立中環海濱，金風送爽，維港景色、近在咫尺；左手持美食、右手嘗佳釀，簡直人生快事。轉眼五日圓滿結束，有點意猶未盡，恍似未到高潮已劇終。
原來今年旅發局特別延長多一天，由以往的四天增至五天，開放時間更延至晚上11時，讓大家有更多時間慢慢品嘗，飲得盡興。根據公報今年入場人次接近十六萬人次，較去年上升超過一成。事實再次證明，要搞好夜經濟、利用盛事推動是必不可少，問題在於活動的質素及是否有賣點吸引市民參加。不過，旅發局近年悉心經營的美酒佳餚巡禮已經成為香港一個品牌。
現場所見事實有不少外地旅客入場，也許同場內的酒品多元化有關。除了世界各地頂級佳釀葡萄酒，今年特設威士忌、氈酒專區，國內的蒸餾白酒、黃酒亦有專屬櫃位，凸顯國酒的地位已經受到注目，正是百貨百客，想盡情狂歡可到手工啤酒專區及烈酒區，痛快暢飲，不醉無歸。
場內的「名饌薈」是大家覓食的好地方，富臨飯店(阿一鮑魚)罐裝吉品鮑大排長龍，「一哥」楊貫一最後入室弟子黃隆滔親自坐鎮。文華東方Aubrey的吉列雞肉三文治，人稱「細滔」的唐述廚藝總監更推秘製慢煮潮州滷水鵝，用以佐酒，簡直是絕配。
今年有個別出名的食肆本來有意參加，因為不能夠用明火關係，只有望門興嘆。香港有太多落後的規條，令到舉辦活動時受到很多不必要的限制，難以盡繽紛。 縱橫香港傳媒公關界多年，曾出任多間報章及電視台管理層，人脈遍布政商學界。崇尚品味人生，良朋共聚，笑看風雲。周四刊登