要烤出美味可口的豬肋骨，秘訣在於烤焗過程中再加入醬汁，把濃厚的醬汁焗乾，鎖於烤肋骨之上，真係睇見都流晒口水！
材料：
‧豬肋骨─500克 ‧韓式醃醬─2湯匙
‧韓式辣醬─1湯匙 ‧意大利黑醋─1湯匙
‧乾辣椒碎─1茶匙 ‧紅椒粉─1茶匙
‧鼠尾草─1束 ‧胡椒─1茶匙
‧糖─1湯匙
做法：
1.先做好醃料，將辣椒碎、胡椒、紅椒粉、糖放入研缽。
2.磨碎。
3.加入鼠尾草葉。
4.最後放韓式醃醬、辣醬及黑醋拌勻。
5.於豬肋骨與骨之間界刂上小坑。
6.在豬肋骨的底、面均勻塗上一層薄薄醬汁。
7.以200℃烤焗10分鐘，取出反轉再烤5分鐘。
8.醬汁焗乾後拿出塗上第二層醬汁，放入焗爐焗10分鐘。
貼士：記得預留小量醬汁於第二次烤焗時使用。