現代人對一碗靚白飯的需求愈高，對電飯煲的要求愈見講究，購置新款貴價電飯煲後，舊式電飯煲便會被棄去，何不為環保延長舊飯煲的「生命」，利用作簡單烹調呢？
材料：
急凍雞腿 2隻
印尼番薯 300克
椰汁(a) 250ml
胡荽粉(a) 1茶匙
粗鹽 1湯匙
香葉 1片
香茅 3枝
薑 1片
做法：
1.雞腿解凍洗淨後抹乾，用鹽醃數小時。
2.印尼番薯去皮切件，用水浸約10分鐘。
3.薑、雞腿、香葉、香茅放西施電飯煲內，加入160毫升水和胡荽粉。
4.啟動飯煲煮飯功能並蓋好，約15分鐘後開蓋，加入印尼番薯及椰汁。
5.蓋好，待飯煲的煮飯程序完成後，立即切斷電源，待5分鐘後開蓋取出切件上碟。
貼士：開蓋時提防被蒸汽灼傷；買不到印尼番薯，可用黃色或橙色肉番薯代替。