近來一眾朋友都改用Uber，放棄截的士，原因很簡單：只要俾多少少錢，就可以安坐在整潔車廂，更重要是司機大佬服務態度好。
我相信大部分乘客都是講道理兼有禮的，而並非自以為有錢俾就大晒，我們希望在交易中得到的，只是司機不拒載，以及有基本禮貌，這樣就搭得舒服。可惜，我們經常會遇上揀客和黑面的司機。難怪朋友會話：「Uber的出現，是乘客的福氣。」其實朋友這番話都幾悲哀，反映消費者獲得基本的交易禮貌，已是非常幸運。生活在香港，就是這樣了。
我再提出一個上月發生的例子。一位來自內地的朋友來港購物，走進一家連鎖金飾店，看中了一款售價約1萬港元的鑽石吊飾，不算太昂貴，但店員一聽到我的朋友講普通話，面色和態度立即改變，但並非變得更有禮，而是表露不悅之色說：「這個很貴的，選擇另一些會便宜一點。」香港的零售業不是步入寒冬嗎？這位店員何以會倒自己和公司米？服務行業最忌看不起顧客，這關乎店員修養，也影響公司形象。或許這位店員以為「顧客永遠是對的」屬廢話，但實際上，這或多或少是服務業人士應有的態度啊！
很多人都愛去日本購物，除了因為貨品選擇多，售貨員的服務態度也實在無可挑剔，保證令客人滿意。假如在當地購物受氣，相信都不會有那麼多港人愛遊日本。
日本各大小零售店舖，每日開店前，全體員工都會進行「說話」訓練，「你好」、「請再次光臨」等基本禮貌語，音量要適中，語氣要誠懇，萬一說得不好，上司會考慮將職員調入倉務部，以免在零售部得罪顧客。
戰敗後的日本，商人不斷向員工灌輸「顧客是神」的理念，客人有任何要求，都要盡量滿足他們，因為就算是無理取鬧的顧客，也不想在購物時浪費時間，只要能夠滿足到他們，自然會付款後離開。而且顧客是會記得，當日售貨員如何盡力幫助自己，下次就會回來購物。 日本商人提出「顧客是神」的理念，固然是希望顧客多購物，從而讓日本提升經濟，比起香港那「顧客永遠是對的」格言，難度高得多了。
周三刊登
蔡俊傑 多年前以讀書為名，了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。