![2024亞洲50最佳酒吧頒獎典禮](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2024-07/10-6_0.jpg?itok=q0rWPur-)
香港酒吧蟬聯亞洲第一
被譽為酒吧界奧斯卡的2024「亞洲50最佳酒吧」頒獎典禮,前晚在香港瑰麗酒店的宴會廳隆重舉行,除了吸引全球的酒吧投資者、調酒師和傳媒之外,最令人興奮的是香港酒吧四度奪冠,成為全亞洲第一。
但見頒獎典禮內人頭湧湧,氣氛熱鬧、非常有格調及品味。活動在旅發局的支持下已連續兩年在香港成功舉辦,凸顯香港在國際大都會不可或缺的角色,亦證明香港舉辦盛事的龍頭地位依然。
不少年青新一代,或外地遊客都會參考年度名單,然後親身前往入圍酒吧打卡及品嘗雞尾酒,今年香港一共有9間酒吧上榜,相信吸引一眾Cocktail愛好者朝聖。由前香港四季酒店首席調酒師創辦的Bar Leone新上榜即打入榜首,奪得The Best Bar in Asia之名固然厲害,已連奪3年第一的人氣酒吧COA雖然今年名次稍跌至第4名,但人氣從來沒有減退跡象,排隊人龍更是從傍晚四點鐘開始,認真犀利。
雖然筆者仍然未有機會拜訪這兩間酒吧,但曾到訪分別排名第9和第31的Argo和Quinary。其中Quinary的Earl Grey Caviar Martini,將分子料理精髓融入調酒藝術,口感十足的伯爵茶魚子醬和伯爵茶泡沫,飲到成口泡,非常過癮。
今年香港酒吧上榜數量為亞洲城市之冠,而東京、曼谷、新加坡、甚至河內都有不少酒吧上榜,可見酒吧文化越來越普及。現在的酒吧文化已「今時唔同往日」,不再是猜枚和擲飛鏢,而是走精緻路線,調酒亦由簡單變得花巧和有心思,亦由昔日劈酒之地變成旅遊熱點和好朋友聚會的好去處。香港作為國際大都會,酒吧文化必不可少,香港酒吧集中孕育出Pub Crawling文化,更是香港的獨特優勢。