黑白大廚大熱

Netflix黑白大廚大熱，參賽者當中，除了有米芝蓮餐廳主廚、中華料理界長青樹、美國白宮晚宴主廚、料理節目冠軍等等，還有隱藏在市井中的無名高手們齊聚一堂，陣容簡直是看韓國廚界神仙打架一樣！我追到欲罷不能。 

再一次證明行行出狀元，只要你認真做，做到極致，做得精進出色，揸鑊鏟一樣可以成為萬人迷！一樣有粉絲，有「錢」途和有前途。所以不一定要做醫生大狀才有出色，只要是真心喜歡一個行業，自然不介意出心出力做，越是純粹，反而隨時得到意想不到的效果。

黑白大廚的比賽是淘汰制，最折騰參加者的是最後一段時間，大家要以豆腐做主菜，不斷比試新菜式，既是好食又要有創意，更不能讓別的味道喧賓奪主。參加者要不斷比試，直到淘汰最後一位參加者晉升決賽為止。這是一次非常艱辛的體力和腦力拉鋸戰，有參賽者在訪問時說：「連續煮了六道以豆腐為主的菜式，連味覺也遲鈍了，想不出新點子來，只憑直覺去做。」

煮菜去到這個地步，連觀眾都覺得累，怎會不佩服！我也成為了他們的粉絲，follow了好幾位大廚的IG。現在不少社交媒體都登出那幾位明星大廚的餐廳的訂座電郵，去首爾旅行可以幫襯打個卡。
評審之一安成宰的餐廳在香港有分店，半年前品嘗過一次，本來已經嘆為觀止，現在見識過安大廚對美食的要求和知識的豐富，我非常希望再去一次MOSU幫襯，只可惜人一紅，更是一位難求，到目前為止仍在waiting list。

南韓的「真人SHOW」製作真是超班，不惜工本，而且環環緊扣令人一看就不能不追。香港的大台只來來去去就是大灣區，製作越來越縮皮，難道香港真是隕落了？！