自從一個人住後，家務一直令我苦惱，一年多前，家務的重任，不得不交給英姐，她是我的家務通。
由於農曆新年快到的關係，家中將進行分階段式大掃除，首要處理的項目，應當是那個凌亂不堪的客房及使用率最高的廚房，你或會問為何這兩個地方最糟？大家要知道我家是眾好友的餐廳及酒店，沒管理下，凌亂的程度會達至頂峰，因此，大掃除就要由這裡開始。
不消半小時，客房回復正常，當英姐打算開始清潔雪櫃之際，她這樣對我說：「不知你有否發覺，有些人老是吃不胖的，相反，有些人就算多飲水也會胖起來。」她問我的時候，我正在吃花生醬多士。我望一望自己的身形，看看自己有否胖了，我問：「你是想說我胖了嗎？」英姐嘆氣道：「不是，相反，我就見你永遠吃不胖的，我呢？少跑兩天，就會自我膨脹。」我感奇怪，並笑言：「水是沒有熱量的，任何人飲用，也不會致胖，但你何以見得我會吃不胖呢？」
她如實說：「剛才執拾客房時，我就見有兩大袋零食，款式應有盡有，薯片朱古力不在話下，就連蛋卷、鳳梨酥，甚至豬肉乾也有，這些不也是高糖高脂的零食嗎？除了書房，雪櫃也是滿滿致肥的芝士及白酒，我想，你有這身形，應當是天賦的。」我開始怒氣中燒，因那些食物全是我那堆好友的傑作。我說：「其實我不愛甜點及零食，酒也是有慶祝節日才沾一點點，那些全是我朋友留下來的，她們經常投訴來我家食飯甚麼東西也沒有，所以便留下來。」唉！就算自己說完，也自覺可信性極低。
我千方百計嘗試轉換話題，我說：「如我那樣吃，一定超過150磅，哪有人大吃大喝會不胖呢？除非，他有勁做運動作補償吧！」英姐問：「我自冬天起，就愈吃愈胖，我的早餐已轉食麥片了。」我問：「那麼中午吃甚麼？」她說：「只是吃點蒸的燒賣及腸粉吧！感覺不太肥膩吧！」我說：「是魚肉燒賣嗎？就用來當午餐？」她邊洗雪櫃邊說：「非也！午餐吃細碗叉燒飯，感覺不大滿足，在三四點再吃小食。」我解釋：「魚肉燒賣是大家常墮入的陷阱，大多數人也認為，蒸的東西，就是健康，但魚肉燒賣的成分，就是豬油、肥豬肉及麵糰的混合物，每5粒燒賣，已是一碗飯的熱量，當中含有兩茶匙油，吃10粒，隨時如同吞下兩大碗飯。」英姐大吃一驚。我再問：「你打算減多少磅？」她說：「10磅便可以了。」我告訴她：「包在我身上，減10磅，兩個月便行。」
說罷，她大喜，再準備清洗冰格，她拿出數小杯哈根大師雪糕，她笑言：「這些都是你朋友的嗎？」我尷尬地說：「那是我唯一愛的甜點，也只是間中才吃一次吧！」英姐笑說：「該是朋友買給你，我是完全明白的。」
尚營坊健康顧問高級營養師