每次去旅行總會帶點手信回來，除了還人情債，更想的與親友分享旅遊心得和當地的風味。
第一次德國旅遊是去巴伐利亞州首府慕尼黑，十大必到景點當然是著名的新天鵝堡，參觀完步出戶外，未到正餐時間，我們選擇在附近小食亭稍作停留。11月的天氣已經非常寒冷，最好來杯熱飲暖身，咖啡香飄來，精神為之一振，飲食飲食，一定要配點小食，買了幾根香腸，打開就吃，握在手中不油不膩，再啖一口清咖啡，一流的風味。
德國是香腸王國眾所周知，相中的風乾腸叫長獵人腸Landjäger，燻製而成，古時方便獵人出外打獵時攜帶，進食後可迅速回復體力。它的形狀一般是方形柱體，在芸芸香腸中容易認出。離開德國前就選定了它作為今次旅程的手信，回港後急不及待準備同朋友分享，但可怕的事情發生了——打開包裝紙，原本非常乾爽的香腸即時變得油油的！理由很簡單，香港的冬天非常溫暖，上月冬至氣溫就高達廿多度，我們東方人吃臘腸，都會在寒天風起時才品嘗，這樣會比較有風味，兩者可謂同樣的道理！
旅遊選手信是一種學問。如果所攜帶的食物變壞，可能不在旅遊保險保障範圍，建議留意所購買的保單條款。
在電視中，在互聯網的短片裡，均可以看到不同地方的飲食風味，然而能夠親身體驗，才令旅遊變得特別有意思。