斯洛文尼亞(Slovenia)是一個國土小而且年輕的國家，原來直到1991年才在世界地圖上出現。它位於阿爾卑斯和地中海交匯點，自駕遊的話你可從蔚藍的地中海遨遊至阿爾卑斯山峰，不遠處便是潘諾尼亞低地和輕柔起伏的多雷尼山丘，它們共通的地方便是綠色，而綠色的部分當中，包括讓人沉醉的葡萄田。 今年剛過去的香港國際美酒展破天荒地以斯洛文尼亞葡萄酒為主題，首次組織地區展館，網羅該國18個酒莊的佳釀，首次在香港嶄露頭角。著名飲食和葡萄酒專家Anthony Dias Blue認為斯洛文尼亞是釀造葡萄酒的天堂，它位於歐洲中南部，毗鄰北意，有歐洲中部大陸、阿爾卑斯山和地中海三種氣候，不同的微氣候加上與世界知名的產酒區如法國波爾多、布根地、隆河同一緯度，因此大概7成出產的葡萄酒均屬頂級水平。 斯洛文尼亞共和國副總理兼農業、林業、食品部長戴揚日丹 (Dejan Židan)在試酒會上說，由於當地葡萄酒產量極少，有九成以上只作內銷，香港是少有能夠找到斯洛文尼亞酒的地方。酒展當日推介的Venia Grand Cuvee正是一款優雅的高級乾紅葡萄酒，呈深紅寶石色。Merlot幼滑，跟Cabernet Sauvignon的豐富及Cabernet Franc的均衡相互融合，充滿和諧的味道恍如在陽光明媚的日子，漫步於滿是桑香的小山，浪漫優雅。 喝罷這瓶酒，或許你也想到當地走一趟。
區碧玲~從事飲食雜誌超過10年，曾旅居意大利。煮得一手好菜，只因每事問性格，加上對食材的「小心眼」，終日在美食與葡萄酒之間尋找樂趣。 電郵：[email protected]