葡萄酒在一頓晚飯裏擔當舉足輕重的角色，有人說一日一杯紅酒，有抗氧化作用， 其含有「不老元素」包括紅酒多酚(Red Wine Polyphenols)、黃酮類物質(Flavonoid)及白藜蘆醇(Resveratrol)，主要是來自用來釀製紅酒的葡萄皮。適當飲用紅酒可以令血管擴張，幫助血液循環，減少凝結及堵塞情況，相對就能減患心臟病及中風風險。
酒多飲自然醉，過度酗酒卻會造成反效果，再者近年政府對酒後駕駛嚴厲管制，無酒精的葡萄酒也應運而生。原來在日本早便流行無酒精葡萄酒，最近有西班牙食品供應商便引入了Bodegas la Tautila無酒精葡萄酒，完全保持葡萄酒的釀製過程，將收割後的葡萄酒經發酵程序後，再適度陳年，然後以獨特之低溫過濾方法，把葡萄酒內之酒精濾走。
嘗過一款以Tempranillo釀製的葡萄酒，酒聞起來不失果香，入口依舊有李子及野莓芬芳，只是酒體略為單薄，不過，總體來說，無酒精紅酒仍保留了酒質及香氣，只是喝後少了那令人飄飄欲醉的感覺。
葡萄酒有酒精還是沒酒精，這沒有對立，有選擇也總比沒選擇好，因應場合BYOB，也是上上之策﹗
從事飲食雜誌超過10年，曾旅居意大利。煮得一手好菜，只因每事問性格，加上對食材的「小心眼」，終日在美食與葡萄酒之間尋找樂趣。