第二個環節「惜食冷知識區」，看似會產生廚餘的食物，如何再生？日常食物處理有很多被忽略的細節，做好教育便可減少浪費。空間寬敞，讓小朋友自己探索。
相信大家對「惜食堂」不會感到陌生，可又聽過惜食堂旗下的「粒粒皆辛館」？這是全港首間融合惜食、關愛的實體展館，讓你和小朋友重新定義惜食與關懷。參加者將化身米仔鬥士，發掘粒粒皆辛苦的真正意義。
例如在第一站「惜食270」，透過270度全銀幕展現全球糧食問題，反思我們的生活習慣。可知香港與鄰近城巿人均家居廢物產量有多大分別？答對與否並不重要，旨在讓參加者自己思考背後的原因。本來眉飛色舞的大人和小朋友，看過影片後都若有所思，導賞員並會透過問答遊戲引發大家思考。
初時以為這次體驗團是為小朋友而設，其實自己也獲益良多。貧窮近在咫尺，可是我們卻容易視而不見，過分聚焦於小朋友的未來，而輕視了老人的需要。珍惜是我們常說的對白，可我們已習慣了浪費。也許兩個小時的體驗未致於徹底改變生活習慣，但至少，我們可以學習做得更好！
粒粒皆辛館
館址：九龍深水埗海壇街235號豐盛大廈1樓
開館：星期一至六 上午10時至12時及下午3時至5時
語言：廣東話/英語
電話：3705 2484
網址：www.foodangel.org.hk/foodstepjourney
收費：成人280元 小童180元
人數：20-40人(每團最少20人)