原本對紅酒沒甚麼認識，只知道用以醒餐，把酒談心最佳，因為平常都會淺嘗兩杯。下榻民宿的最後一天，老闆送來一支紅酒。嘩，入住民宿獲紅酒，這是頭一回！儘管現時紅酒並不是十分昂貴，但物輕心意重，卻為旅人留下深刻印象。
在這次意大利中部的旅程中，接觸到不少紅酒，便宜至幾歐元一瓶，昂貴得望而卻步都有，但酒的味道並不會因價格低而變得品質低劣。其中最常接觸的為基安蒂葡萄酒，據當地人透露，中世紀以來，該品種的葡萄種植和紅酒的釀製工藝已經開始發展，公元1000年起採用的矮株葡萄種法傳承至今天，如相中所見，樹幹是橫向接在一起，一大片田野，看起來整齊又奇特，民宿老闆在自家院子裏還展示著祖輩留下來的舊式釀酒木桶，可見種植的農民用了多大的心力才製成一瓶紅酒佳釀。意大利中部如佛羅倫斯，比薩和錫耶納等的城市面積都不大，古蹟處處，而城市周邊則有無數一望無際的葡萄種植莊園。在古堡民宿中品嘗著老闆的紅酒，若不是有汽車的蹤影和現代裝置的存在，還以為時光倒流，回到中世紀的歐洲。