上周分享了牛潭尾社區發展計劃，今次向大家介紹圍仔村婆婆製作傳統小吃─茶粿和架究仔。坊間蒸製茶粿的簡易做法是用蕉葉墊底，不加太多水蒸，但皮的軟度不平均。圍仔村婆婆則以傳統古法做糕點：蒸糕布，連蒸糕布也是婆婆們專為救世軍縫製的。
婆婆教我們製作架究仔。
蕉葉是早上摘的，首個任務是剪裁至合適形狀。
牛潭尾又稱攸潭美，由幾條原居民村及非原居民村組成，其中攸潭美村是元朗面積最大的村落之一，至今仍保留農村面貌。潭，是指本身水源好，到處種滿稻米。昔日村民籌建小學時，為增添文雅氣息，以「攸美」取代「牛尾」，村名也因而改變。
今季的牛潭尾生活墟將於本月10及17日(周日)舉行，集農產、美食、導賞於一身。生活墟設鄉村食品工作坊，齊來學習製作花生鬆糕仔、蘿蔔茶粿、雞矢藤及艾葉餅等；也可參加攸潭美鄉村公眾導賞團，例如今昔鄉村故事團、有機蘑菇場，並可購買本地新鮮蔬菜、鄉村茶粿小食、蜜糖等，適合一家大小參與 (可到goo.gl/VVFoYQ報名)。
謙謙與Anton雞手鴨腳炒花生，婆婆忍不住出手。
花生炒後要去衣。
蒸糕布是婆婆們縫給救世軍用的。