日本東北地區各縣均遊歷過，最難忘是每年8月舉行的夏祭，遊客紛紛湧至，極其熱鬧。位於本州的東北地區，由青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島縣組成，新潟縣亦計算在內，當地工藝與美酒佳餚聞名全國。
宮城縣仙台市是東北最大城市，亦是港人較熟悉的東北城市，未出發前可先認識當地美食。東北觀光推進機構聯同尖沙咀木户KIDO餐廳，於八月舉行日本東北Fair，由日籍大廚主理，以仙台市及山形縣風味為首，使用東北食材及美酒製作限定菜單。
活動上，嘗了山形縣的高湯冷豆腐、脆炸味噌大葉卷、醬油煮蒟蒻丸子，以及芋煮配美姬米；日本第一芋煮節每年9月於山形市舉辦，6公尺大鍋做出足夠三萬人享用的芋煮，如此巨鍋需要出動工地用重型機械來烹調，很壯觀！鍋內基本有芋頭、蒟蒻和菇類，是山形家常小菜，各個家庭更會多放食材，豐富口感。
其他東北菜式推介，秋田煙燻漬物芝士配自家製山椒沙甸魚苗、唐揚青森魷魚餅、炭火燒岩手南部雞腿等。看見大廚用猛火燒那塊雞腿，果然燒得香濃肉juicy，與另外兩道小菜是佐酒上佳之選。