生活
2018-09-10 06:00:00

麵包餡料危機四伏

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祖兒輕歎:「這次真糟,公司清潔嬸嬸跟我媽都說我近來精神飽滿了許多。」Bonnie奇怪問:「那是讚美的話,何以歎氣?」祖兒搖搖頭:「長輩總認為珠圓肉潤才好看,她們這樣說,即是我真的肥了。」Bonnie望著祖兒上下打量:「真的啊!肚腩大了,手臂都粗壯!」「豈有此理!還取笑我,我要找黃詩詩求救。」

 

星期五下班後,我們相約在日本餐廳,由於中午只趕快吃過三文魚飯糰,肚子餓得很,我正研究餐牌的廚師精選,祖兒急忙拿出這幾天的飲食紀錄,氣憤地說:「真不明白,吃得如此清淡,體重竟然還沒有輕,難道我的新陳代謝太慢?」

這段說話不知在哪裡聽過?八卦的Bonnie搶了祖兒的飲食日記,看了一會,問侍應拿了一支紅筆,在日記上畫了幾個紅圈,將鹹牛肉包、吞拿魚三文治、漢堡包及菜肉包都圈上,興奮地對我說:「原來用紅筆把戰友吃錯的高脂食物圈出來,滿足感很大!感覺就像老師在指點學生……」

我說:「讓我看看!」祖兒反駁:「吞拿魚三文治都有問題嗎?很乾身的,該沒醬汁啊!」我詳細解釋:「做三文治餡料的吞拿魚中,大多已混入沙律醬,才能令吞拿魚黏在一起,否則吞拿魚就會邊吃邊掉下;再者,街外大多用的吞拿魚,都是油浸的,所以脂肪也有不少,一份最少有320卡。」祖兒問:「那麼,鹹牛肉包是因為太鹹嗎?」我說:「茶餐廳大多用罐裝鹹牛肉,這些都是用半肥瘦肉碎製成的,要不然,就沒有那陣肉香。」「漢堡吃下去,感覺又乾又鞋,該屬低脂!」Bonnie搶著說:「輪到我解釋了!漢堡包中的漢堡,都是將肥肉跟瘦肉在絞肉機混合而成的,我曾看過一段製作漢堡的紀錄片,他們會將一袋袋肥膏倒入機械中,很是恐怖!」我說:「我們常稱這些脂肪做隱藏脂肪,即是憑肉眼和感覺也很容易被騙。」
 
「菜肉包,有菜有肉,兼且是蒸的啊!」Bonnie又專家上身:「廚師對於菜肉包肉汁的多寡是十分講究,若肉質脂肪不足,做出來的包,乾乾的不好吃!很多人以為有菜的食物就很健康,一個拳頭大小的菜肉包,熱量已有345卡。」 

說畢,突然,有一個小膠袋跌在地上,祖兒立刻拾起,若隱若現,袋𥚃有兩個中式包,祖兒問Bonnie:「是你的嗎?」Bonnie口窒窒說:「是……是我明天的早餐。」我跟祖兒一唱一和:「這是你剛剛說的菜肉包啊!」「你不是說很肥膩的嗎?」她尷尬地解釋:「剛巧今日想食才買,平日我很少吃的。」

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