各位近日路經住所附近，有否發覺愈來愈多兩餸飯店開張？無論從朋友間的話題，以至網絡上的「兩餸變三餸攻略」，皆顯示兩餸飯店是繼珍珠奶茶及古早蛋糕後，本地食肆的新晉「大紅人」。部分地區的兩餸飯店，甫入夜便大排長龍，基本菜式從鹹蛋蒸肉餅、南乳豬手以至清炒時蔬包羅萬有，賣相不差，而且最平廿五蚊有交易，難怪開得成行成市。另邊廂，不少日本料理廚師發辦店(Omakase)開張。香港人最愛的日本菜，不論價格都高朋滿座，輪候時間需要由幾星期都幾個月都有。
有人認為，深水埗兩餸飯店多過七仔與經濟轉差有關，畢竟香港去年10至12月份最新失業率3.9%，較年初高峰7%大幅回落，但仍高於新冠肺炎疫情前3.3%；最近收緊防疫措施令不少零售飲食業朋友開工不足，財政捉襟見肘下，光顧價廉物美兩餸飯店不足為奇；如與Omakase捧場客絡繹不絕一併分析，其實折射出貧富懸殊問題相當嚴重。統計處最新報告，去年第三季家庭住戶每月入息中位數26,500元，當中有18.9萬戶家庭每月入息逾10萬元，同時有11.5萬戶家庭每月入息少於1萬元。樂施會今年世界經濟論壇會議中指在疫情期間，每隔26小時便誕生一名新的億萬富豪，同時全球有1.6億貧窮人口。政府除專注於防疫外，是否亦需要解決包括財富不均等社會問題。
作者為滙業財經集團副行政總裁，證監會持牌人士。以上內容僅供參考，並不構成任何投資建議。