水能載舟，亦能覆舟；氣候異常，令泰國及越南兩大稻米生產國，不是面對水災，就是面對旱災，同樣令水稻失收，白米又要漲價了。
泰國政府除積極尋找新水源，亦要求當地農民減少種植水稻，產量更少，最終會否限制白米出口，仍是未知數；而即將舉行的新年潑水節，當然要求市民省點用水！
港人有否想過，本港水資源更有限，珍惜用水，愛護大自然，不單是喊口號，你我同樣需出一分力。至於政府要變更農地作住宅用地，更應深思，因世界各地白米產量持續減少，不知那一天，其價格會是普羅大眾所負擔不來，看看內地要將馬鈴薯主糧化，以保障糧食供應，可見白米愈見矜貴了。 作者為本報地產版編輯