阿波尾雞翼─來自日本四國東部德島縣的阿波尾雞,是日本著名的走地雞,飼育天數超過80天,雞翼香脆,雞肉鮮嫩,一試難忘。
1.牛肉釜飯──鮮嫩牛肉跟伴白飯一起煮沸超過半小時,濃郁牛肉味跟飯香渾然天成。
2.刺身──刺身以冰桶盛載,當中包括吞拿魚腩、拖羅、牡丹蝦及海膽等,魚身油脂分布平均,鮮甜肥美。
3.秋刀魚──是日本料理中最常見的食材,烤過的秋刀魚外表金黃,味道濃郁。
大家有沒有遇過一些女生拿著餐牌像簽生死狀一樣,遲遲也不能作出決定?是夜五十男與優美子到了位於荔枝角的鵜舞,優美子便發生了這種狀況。
優美子跟餐牌搏鬥了5分鐘,依然像點了穴一樣遲遲未能點菜,五十男一手搶過餐牌,二話不說便叫侍應過來,率先點了「鹿兒島和牛釜飯」。優美子反問:「為甚麼只點一道菜?」五十男:「第一,釜飯是這裡的招牌菜,非試不可;第二,釜飯需時40分鐘,因此想吃的話還是先點為妙。」
餐廳的另一招牌菜是串燒和阿波尾雞。優美子問五十男:「甚麼是阿波尾雞?」「阿波尾雞是日本四國德島縣最具代表性的美食,阿波尾這名字來自當地的民族蹈舞蹈阿波舞……」「是怎樣的一種舞蹈?」「就像PPAP一樣的舞蹈。」「真的?」「假的。」優美子幾乎想用剛剛拿上手的叉手刃五十男。這裡的阿波尾雞分開了不同的部分,包括手羽先(雞翼)、砂肝和雞皮等,優美子一馬當先搶吃阿波尾雞翼,雞肉鮮嫩滋味無窮,因為優美子怕肥不吃雞皮,五十男再便叫了雞皮串燒,香脆得令人禁不住一口接一口。
秋天要吃秋刀魚
二人經餐廳侍應介紹點了一客秋刀魚。五十男像博士一樣解說:「秋刀魚最好吃的時候就是過了夏天的時候,脂肪比例平均,這裡的秋刀魚都是從日本直接入口,吃秋刀魚,最好是配辛口米酒,一鮮一辣,爽!」「為甚麼你會知道那麼多?」「餐牌有介紹。」五十男同時點了餐廳自家製的梅酒,從日本的古城(Kojiro)、自加賀及南高梅(Nankouume)三個地方引入,酒香芬芳。
另外,餐廳內有不同的刺身,最好還是向侍應查詢當日最新鮮是哪款食材。五十男與優美子一邊吃著刺身,旁邊的釜飯也終於煮好,一打開飯蓋,牛肉香味撲鼻而來,五十男連肉帶飯一口吞下去,肉汁的濃郁,絕對不是數十元一碗的連鎖店可以媲美。優美子看到五十男陶醉的樣子,禁不住奚落一句:「吃過這麼美味的牛肉飯,還會想再去連鎖店嗎?」「會!」五十男斬釘截鐵地說:「沒有對照比較,又如何突出這碗牛肉飯的好?」優美子沒他好氣,繼續專心吃她心愛的刺身。
荔枝角長義街9號D2 Place地下2號舖
五十男:熱愛茶餐廳,擁抱地道小食,喜歡從劣食中尋找美好,堅持每餐人均消費不過五十。
優美子:童年受英式教育及《小甜甜》卡通薰陶,崇尚精緻文化,從擺盤、食材到入口同樣講究。









