![早餐食譜|香蕉牛油果卷、午餐肉雜糧飯糰、蝦滑捲餅Pizza等5款簡易教學(am730製圖)](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2024-06/BREAKFAST_222_0.jpg?itok=JW7smirk)
早餐食譜|香蕉牛油果卷、午餐肉雜糧飯糰、蝦滑捲餅Pizza等5款簡易教學(am730製圖)
返學或上班前,不妨由美好的早餐打開新的一天吧!教大家製作5款簡易早餐食譜,香蕉牛油果卷、午餐肉雜糧飯糰、蝦滑捲餅Pizza等每款都營養均衡,再配合咖啡、水果等一起食用,以豐富及健康的早餐迎接新一天!
早餐食譜|午餐肉雜糧飯糰
如果早餐想吃得飽肚一點的話,不妨製作午餐肉雜糧飯糰食用吧!做法簡單亦方便𢹂帶,而且也可預早準備材料,早上只需翻熱後便可食用,十分方便!
午餐肉雜糧飯糰材料:午餐肉 2片/雜糧米 適量/芝士片 2片/紫菜 1片
午餐肉雜糧飯糰做法
1.用電飯煲將雜糧飯煮好,亦可用即食雜糧飯取代。
2.熱鑊落油,放入午餐肉片煎至金黃色。
3.將紫菜剪成兩片長條型備用。
4.帶上手套把煮好的米飯塑型成至午餐肉形狀,可以利用午餐肉的鐵盒輔助。
5.以午餐肉>芝士片>飯>芝士片>午餐肉的形式組合起來。
6.用保鮮紙包裹定型,再用紫菜條繞一圈即可。
早餐食譜|香蕉牛油果卷
不少人早餐都有吃輕食的習慣,而以香蕉和牛油果作主要食材便可一次過補充食物纖維和蛋白質,更可配上其他水果一起食用,做法簡單又健康!
香蕉牛油果卷材料:方包 1片/香蕉 半條/牛油果 半個/雞蛋 1隻/牛奶 少許/鹽 適量/黑椒 適量
香蕉牛油果卷做法:
1.牛油果去皮,加入鹽和黑椒搗成泥。
2.方包去邊後擀薄,抹上牛油果醬,再放入半條香蕉捲起來。
3.雞蛋加入少許牛奶混合均勻,然後放入香蕉牛油果卷,均勻地裏上雞蛋牛奶液。
4.預熱平底鑊後倒入少許油,放入香蕉牛油果卷,煎至四面顏色金黃即可。
簡易食譜|蝦滑捲餅Pizza
除了麵包和飯外,其實利用捲餅餅皮也可以製作出美味又健康的Pizza作為早餐!以蝦滑和紅蘿蔔作為主要材料,既含有豐富的蛋白質和纖維,又豐富飽肚,作為早餐一流!
蝦滑捲餅Pizza材料:蝦滑 50g/紅蘿蔔 半條/粗粒芥末籽醬 1湯匙/芝士片 1片/墨西哥捲餅餅皮 1片/雞蛋 1隻/黑椒 適量
蝦滑捲餅Pizza做法:
1.將蝦滑搓成圓球狀備用。
2.紅蘿蔔洗淨切絲。
3.熱鑊落油,加入紅蘿蔔絲炒至軟身,出鑊後拌入芥末籽醬。
4.餅皮放入平底鑊烘軟後拿出,將捲餅皮放入6寸蛋糕模具中,再整理四周花邊。
5.放入炒好的蘿蔔絲和生蝦球,然後均勻鋪上撕碎的芝士片,在中間空出位置加入雞蛋,最後灑上黑椒。
6.放入預熱好的焗爐,以180度焗15分鐘至雞蛋凝固及蝦滑變色變熟,脫模後即可食用。
![早餐食譜|蝦滑捲餅Pizza營養滿分。](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2024-06/1641179962_oK.jpg?itok=Naxm7i30)
早餐食譜|蝦滑捲餅Pizza營養滿分。
早餐食譜|反轉蛋包三明治
早餐的時候若果不想吃普通的三文治,可以嘗試製作這款反轉蛋包三明治,以雞蛋作為三文治的表面,再將其他材料包起,充滿蛋香之餘亦啖啖材料,無論大人或小朋友都愛吃!
反轉蛋包三明治材料:全麥方包 1片/雞蛋2隻/牛奶 適量/椰菜 適量/火腿 2片/芝士片 1片/鹽 適量
反轉蛋包三明治做法:
1.雞蛋打散,加入少許牛奶和鹽攪拌均勻備用。
2.椰菜切絲,放入預熱後的平底鑊以少油中火炒軟,然後加入鹽調味。
3.轉小火倒入雞蛋液,放上對半切開的方包,當蛋液仍未凝固時,將方包翻面慢慢煎熟,讓麵包成型。
4.成型後再將蛋餅翻面,在中間以火腿>芝士片> 火腿的形式鋪好,再將蛋餅上下左右都往中間翻折邊緣。
5.按照兩半方包的空隙折疊,以小火煎一下讓芝士融化即可。
每一口都可以吃到滿滿的餡料。
早餐食譜|減脂芝士香腸麵包布丁
減脂期間想在早餐一次過吸收多種營養的話,可以嘗試製作減脂版的芝士香腸麵包布丁,焗好後的麵包布丁蛋香四溢,絕對會吃過不停!建議選用低脂低卡的香腸,這樣便不用擔心卡路里的問題。
減脂芝士香腸麵包布丁材料:全麥方包 1片/芝士片 2片/香腸 1條/雞蛋1隻 /牛奶 少許/鹽 適量/黑椒 適量
減脂芝士香腸麵包布丁做法
1.全麥方包切成小塊放入盤中。
2.雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻後再以鹽和黑椒調味。
3.鋪好的吐司上倒入蛋液,再鋪上芝士片和切細的香腸。
4.放入焗爐以180度焗15分鐘左右即可。
做法簡單又健康。