台式火鍋店無老鍋近日終於登陸香港!無老鍋在台灣人氣十足,主打養生冰淇淋豆腐鍋和無老辣香鍋,在台灣設有數間分店,疫情前更是港人到台灣旅遊的必到「景點」之一,故此不少粉絲知道香港開分店之後都表示興奮,據說晚市預約已經爆滿至明年三月,非常誇張!香港首間分店位於港島銅鑼灣,佔地面積約8,000呎,裝修參考台灣分店,天花有天燈裝飾,座位以卡位為主,亦設有包廂。
無限量添食麵包豆腐、鴨血
部分食材由台灣直送,餐牌上近百款食物供選擇,價錢屬中價位。先談湯底,招牌貨絕對是冰淇淋豆腐鍋,豆腐白湯用雞骨、豬大骨等食材煮成,再附上以魚漿及花枝漿製的冰淇淋豆腐,視覺和味覺絕對能還原去台灣旅行時的風味。嗜辣之人更可選擇無老辣香鍋,熬煮的時候加入了中藥,入口辣中帶甘,味道有層次。另外,無限量添食麵包豆腐和鴨血亦是該店的賣點,鴨血口感嫩滑有口感,配上辣湯更是惹味。
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約100款食物 部分配料台灣直送
食物方面,有逾百款選擇供應,非常豐富。牛肉除了常見的安格斯肥牛,更有港人近年熱捧的封牛柳,非常貼近潮流,質素亦佳。海鮮拼盤亦不容錯過,賣相吸引,有海蝦、扇貝、鯛魚片等海鮮,賣$298,這個價錢外出吃火鍋算是公道。如果想更有台式火鍋的感覺,必點由台灣直送的排骨酥和老油條,前者炸得香脆,後者吸湯一流。品嘗完火鍋,和台灣分店一樣會由店員送上水蜜桃沙冰,沙冰入口清新醒胃,果香鮮甜,讓客人可以消滯解膩。
無老鍋
地址:銅鑼灣登龍街18號 V Point 5樓
電話:2633 3586
營業時間:11am - 12am
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