西環又有新咖啡店加入戰團！G'day鄰近香港大學站，裝修以白色和木材為主調，加上兩個特大玻璃窗，採光好，感覺份外清新。餐牌上的食物款式多為輕食，日間提供早午餐和咖啡，晚上亦會有晚餐供應。大廚兼老闆Yen Chan 曾遠赴加拿大入讀廚藝學院，又在有名氣的酒店和餐廳工作過，工作經驗備受認可，食物質素亦確實不錯。
食物賣相吸引，味道確實不錯。
大廚兼老闆Yen Chan 曾遠赴加拿大入讀廚藝學院。
「我本來就喜歡一些顏色鮮艷的食物，有讓人開心的感覺，較為高營養的菜式都會放在餐牌內。」Yen Chan表示，自己最推介鬆脆藍 ($98)，用上酸種麵包，內裡放入自製的藍莓醬，再配上芝士，先烘後焗，口感鬆脆，切開更能拉絲，非常邪惡！另外紅多士($108)亦是招牌貨，用紅菜頭蓉和紅菜頭意大利芝士製作，大廚預先將雞蛋、牛奶、玉桂和椰子糖拌成蛋漿，然後沾滿麵包，將其香煎成法式肉桂多士，再放入焗爐烤焗，出爐時帶有淡淡的玉桂香氣，整體顏色鮮艷，份量豐富。如果想更飽腹，意粉同樣是個好選擇。完美香草主義配雞胸($168)，用自家製合桃青醬和巴馬臣芝士烹煮貓耳粉，配上雞胸，入口清香開胃，貓耳粉口感彈牙，不錯。
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鬆脆藍 ($98)，放入自製的藍莓醬，再配上芝士，先烘後焗，鬆脆可口。
紅多士($108)亦是招牌貨，用紅菜頭蓉和紅菜頭意大利芝士製作。
咖啡亦不馬虎，由另一位咖啡師老闆小峰負責。「我入行六至七年左右，我們用的咖啡是本地烘焙，用了三種咖啡豆：埃塞俄比亞、哥倫比亞及烏干達。我沖咖啡最重視就是甜感，和烘焙師討論過，用這幾種咖啡豆能突顯出我想要的味道。」小峰說。抹茶拿鐵 ($42)用京都產西村宇治抹茶製作，味道甘香，但一點也不苦澀，配合表層精巧的拉花，視覺和味覺都得以享受。小店隱身於後街之中，私隱度高，更有悠閒的氣氛，因此開業一陣子已經吸引不少人前來光顧，如果大家在接下來的連串假期想找地方放鬆身心，不妨約朋友到這店享受美食吧。
G'day
地址：石塘咀山道48-52號南昌大廈地下A舖
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老闆小峰與Yen Chan 。
咖啡亦不馬虎，由另一位咖啡師老闆小峰負責。
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