預防武漢肺炎，除了要注意個人及家居衛生、出外佩戴口罩之外，提升免疫力也同樣重要，夠強的話，即使接觸到病毒也未必受感染。要提升免疫力，飲食是最有效的方法之一，Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau便向大家提供相關飲食「法則」，助大家保持健康！
針對免疫系統，Michelle表示維他命A、C、D及E都同樣重要，「維他命A具有抗氧化作用，並可增加白血球的產量，增強呼吸道的黏膜組織健康以抵禦病菌，可減低患呼吸道疾病風險。多食用Beta胡蘿蔔素豐富的食物，身體便會製造維他命A，例如深綠色菜葉蔬菜、橙色蔬果等。」
助製造白血球
維他命C可助抵抗自由基的損害，同樣能夠增加白血球產量以維持免疫系統。Michelle提醒，「由於維他命C易受熱力破壞，要留意食物烹煮方法。建議可多吃士多啤梨、奇異果、木瓜、西蘭花、芥蘭等。」
維他命D則夠活化T細胞，以殺滅入侵的細菌病毒，有助減低患急性呼吸道感染風險。平時可多曬太陽讓身體製造維他命D，若這段期間較少外出，Michelle建議可多吃三文魚、吞拿魚、經太陽曬過的蘑菇、添加維他命D的奶類製品或豆漿。「維他命E也有抗氧化和幫助製造白血球的功用，可從果仁、五穀類和菜油中吸收得到。」
Michelle表示應飲用清水為身體補水，宜少喝汽水、果汁等。
飲水夠減入侵
除了維他命之外，屬於不飽和脂肪酸的Omega-3也有助身體製造白血球，鞏固免疫系統，維持細胞膜健康，減低發炎風險，可選擇魚類、牛油果、奇亞籽、果仁等食物。Michelle續指，飲足夠的水分也相當重要，「因為水分足夠才可保持上呼吸道黏膜濕潤，令細菌病毒較難入侵，建議每日飲8至12杯水。」值得注意是不應等到口渴才喝水，因為這代表身體已缺水，宜因應身體活動及時補充水分。
健康飲食 適當運動
除以上法則，Michelle亦不忘提醒大家保持身體健康的一些重點，「要注意均衡飲食，盡量採用新鮮食材。避免經常食用高脂肪和高糖食物，因為會影響腸道中益菌和壞菌的平衡，若益菌長期不足，亦會使免疫力下降。最後要有適當運動及充分休息，也有助提升免疫力。」
多做帶氧運動，可提升心肺功能，有助呼吸道健康。
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