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專家表示,紫、青葡萄各有特色,外皮不同顏色代表多酚類等植化素含量的差異。
跨年食12粒青提可以轉運?營養師讚「啱啱好1份水果」:3類人留意
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  • 日研究:每周食1次芝士 減認知障礙風險
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  • 失眠 營養素 營養 熬夜 鎂 礦物質  麵包
    半夜愈想睡愈清醒?或因食得麵包多出事 醫生推介6種食物改善失眠
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    2個月前
  • 硒雖屬微量元素,卻在維持甲狀腺功能、免疫平衡、抗氧化防禦與生殖健康上扮演不可取代的角色。現代人因飲食精緻化、胃腸吸收不良或減重手術等因素,容易出現輕微缺乏。
    不只抗老!適量補充「硒」助抗癌 降低腫瘤發生率
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    2個月前
  • 生蠔中最具代表性的營養素便是「鋅」。每100公克生蠔約含10.6毫克鋅,為所有常見貝類中含量最高。鋅在人體中扮演多重角色:參與酵素反應、促進細胞再生、維持皮膚健康與免疫系統運作。
    「海中牛奶」生蠔如何助維持體力?營養師揭開優質蛋白與鋅關鍵作用
    健康
    2個月前
  • 山藥的營養亮點之一是富含「黏液蛋白」。這種天然物質可在腸胃黏膜上形成保護層,減少外來食物或胃酸對腸壁的刺激。對於經常有胃酸逆流、胃脹氣或腸胃不適的人,適量攝取山藥能緩解不適並促進消化。
    低調超級食物!營養師:山藥富含黏液蛋白 保護腸胃穩定免疫力
    健康
    2個月前
  • 若以柿子作為秋季水果選項,需掌握適量原則、留意糖分攝取,搭配均衡飲食。國健署建議與富含蛋白質或健康脂肪的食物搭配,例如搭配乳酪、豆漿或小量堅果,能延緩血糖上升、增加飽足感。
    秋季養生水果:柿子「從維生素到膳食纖維」 幫助視力與免疫力
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  • 微量元素要夠 脫髮指甲脆弱或因鋅晒不足
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  • 鷓鴣與鵪鶉:營養價值高的養生肉類
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